Hay una diferencia de opinión en cuanto al origen del bulldog francés, pero un ancestro debe haber sido el Bulldog Inglés - probablemente uno de la variedad Toy, de los cuales había un gran número en Inglaterra alrededor de 1860. Estos Bulldogs Toy fueron enviados en grandes cantidades a Francia, donde se cruzaron con otras razas diferentes y se les dio el nombre de Boule-Dog Francais. Uno de los perros encontrados tenian orejas en forma de rosa, mientras que otros tenían las orejas de murciélago, que es ahora una característica destacada del Bulldog Francés. Otro rasgo distintivo del Bulldog Francés es el cráneo. El cráneo bien formado debe ser plano, o nivelado entre las orejas, directamente sobre los ojos, que se extiende casi todo el frente, debe ser ligeramente curva, dando una apariencia de cúpula. En los primeros días de cría en Europa, la tendencia era hacia la oreja de rosa. Los Norteamericanos se opusieron a este movimiento y la raza finalmente perdió la característica que se acentúa fuertemente su individualidad, y el resultado fue prácticamente un Bulldog Inglés miniatura.
Esta controversia sobre el tipo fue responsable de la formación del Club de Bulldog Francés de América, la primera organización del mundo dedicada a la raza. En 1898 dio a los aficionados a un programa de especialidad en el salón de baile del Waldorf-Astoria. El asunto resultó ser una sensación, y fue debido, sin duda, a la publicidad resultante de los simpatizantes y la raza se convirtió en el furor en la sociedad.
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